Sjokoladeparfait med vaniljekesam og syrlig jordbærsaus

Biffwok med hjemmelaget teriyakisaus

Spicy kyllingwrap med kanel

Kylling- og grønnsakssuppe med curry og kokosmelk

Quesadillas med chili con carne

Belgiske vafler - med vaffelformer fra LéKué

Nudelsalat med soyamarinert entrecote

Gløgg (Gluewine)

Du vet det nærmer seg jul når lukten av hjemmelaget gløgg fyller hjemmet.

Skalldyrterrin med salat og dillkrutonger

Denne terrinen komponerte jeg til min fagprøve og serverte den som forrett. Jeg fikk mye ros for den og har laget den ved flere anledinger siden, men denne gangen med et litt enklere tilbehør.

Omelett med cottage cheese og kalkunkorv

Eplesnurrer

I dag er det epledagen - eplenes nasjonaldag. Eplet blir sett på som norges nasjonalfrukt og har hatt sin egen dag siden 1990!

Så om du er så heldig å ha et epletre i hagen, har en nabo du kan gå på slang hos eller rett og slett finner gode, norske epler i butikken vil jeg anbefale deg å prøve ut epler i baksten i dag. Lune og gode snurrer med saftige eplebiter i svingene.

Bladkongen.no

Når jeg henter inspirasjon til nye retter bruker jeg alle mulige virkemidler. Det kan være gjennom forskjellige nettsider og sosiale medier, bilder, restaurantmenyer og elementer i jobbsammenheng. Øverst på lista av inspirasjonskildene mine troner matmagasiner og kokebøker. Hyllene mine er fulle av forskjellige kokebøker med ulike temaer her hjemme, og jeg har flere faste matmagasiner jeg leser hver måned. Og akkurat når det kommer til disse matmagasinene så elsker jeg å sitte å bla igjennom å hente inspirasjon i tekster og bilder. Jeg abonerer på 3 forskjellige typer magasiner, noe jeg sparer mye penger på fremfor å kjøpe magasinene enkeltvis i butikken.