onsdag 29. februar 2012

Stekt laks på blomkålkrem med soyadampede asiatiske grønnsaker

En spennende og ny måte å tilberede laks med tilbehør på. Her har jeg brukt pak choy og brokkolini, som du får tak i hos de fleste innvandrerforretninger. Ved å soyadampe grønnsakene gir du dem veldig mye ekstra smak, samtidig som du også får litt sjysaus å servere med. Og når du har spicy, sprø grønnsaker - da passer det perfekt med en mild og fløyelsmyk blomkålkrem i tillegg.

søndag 26. februar 2012

Ovnsbakt egg & bacon i toast

Gi den vanlige egg&bacon-frokosten en ny vri ved å gjøre den enda enklere. Og hvem liker vel ikke alt-i-ett retter?

onsdag 22. februar 2012

Müslirundstykker

 Dette er nok den oppskriften på rundstykker jeg har vært mest fornøyd med, så da må jeg jo bare dele den. Prøv du også!



tirsdag 21. februar 2012

Kjøttdeiggrateng med tomat, squash og løk

Det er så greit med middager hvor alt tilberedes i en form eller panne, både til hverdags og søndagsmiddagene. Da har du en gylden mulighet til å gjøre andre ting mens maten lager eg selv - eller så kan du jo selvfølgelig bare slappe av i mellomtiden :)

torsdag 16. februar 2012

Tomatsalsa

Neste gang du skal ha tacokveld burde du beregne noen ekstra minutter til å lage tomatsalsaen selv. Da får du en mye friskere og bedre salsa, som du kan gjøre akkurat så sterk eller mild som du selv liker.


tirsdag 14. februar 2012

Guacamole

Det er skremmende å lese inngredienslisten på glassene med ferdig guacamole. De består ofte av under 1/3 med avokado, på tross av at det er guacamolens hovedingrediens. Da tør jeg ikke ikke en gang å tenke på hva de bruker ellers får å få den fargen og konsistenen..
Da er eneste utvei å lage hjemmelaget, som jeg har gjort her :)


mandag 13. februar 2012

Tacokrydder

Endelig har jeg fått ut finger'n og laget mitt eget tacokrydder. Vi spiser en del tex-mex mat her hjemme, spesielt samboeren min, og da er det greit å slippe unna alle tilsetningsstoffene du finner listet opp på baksiden av posene med ferdig krydder.





onsdag 8. februar 2012

torsdag 2. februar 2012

Boller

Her en kveld jeg hadde fri nøt vi nystekte boller og kakao med hjemmelagede marshmallows. Lite er så godt som nystekt gjærbakst, det er noe helt spesielt med det. Jeg lager alltid opp mange når jeg først er i gang, siden det er så kjekt å ha på lur i fryseren dersom det skulle dukke opp gjester på døren.