tag:blogger.com,1999:blog-11321938355302845682024-03-16T08:23:38.778+01:00Kristins Middagstips - og mye annet godt fra kjøkkenetKristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.comBlogger414125tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-50609631120875890952016-11-16T18:26:00.000+01:002016-11-16T18:26:11.544+01:00Frokostmuffins med spinat, cheddar og soltørket tomat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJfkZtRSZNn28lsr0xctY-WqNNibrwTV62hPHJ9pqnb9u43dFSFU8jzfZPiZxNyJDf5CmcRySfTpOPWysDZaHbjoRBx4kwmDRqRH9PeJsnzEATIuH7gArQYPNKa-y2anL2lyL1FbCD2o/s1600/middagstips6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJfkZtRSZNn28lsr0xctY-WqNNibrwTV62hPHJ9pqnb9u43dFSFU8jzfZPiZxNyJDf5CmcRySfTpOPWysDZaHbjoRBx4kwmDRqRH9PeJsnzEATIuH7gArQYPNKa-y2anL2lyL1FbCD2o/s1600/middagstips6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til 12 muffins trenger du:</b></i><br />
<br />
30 g smør<br />
1 løk, finhakket<br />
1 fedd hvitløk, finhakket<br />
1/2 ts chiliflak<br />
100 g hvetemel<br />
75 g fullkornshvetemel<br />
1,5 ts bakepulver<br />
1 egg<br />
2 dl melk<br />
salt og pepper<br />
en god håndfull vasket spinat, grovt hakket<br />
3 ss soltørket tomat, grovt hakket<br />
200 g revet cheddar<br />
<br />
Forvarm stekeovnen til 170 grader.<br />
<br />
Smelt smøret i en kjele og tilsett løk, hvitløk og chiliflak. Sviss det sammen til løken blir blank.<br />
Ta kjelen av platen og ha det over i en bolle sammen med alle de andre ingrediensene. Rør alt godt sammen til en jevn og klissete deig. Fordel deigen i 12 muffinsformer i et muffinsbrett.<br />
<br />
Stek dem på midterste rille i ca 25 minutter til de er gyldne. Ta dem ut og avkjøl på rist.<br />
Vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-14318183630082649402014-07-07T07:00:00.000+02:002014-07-07T11:31:00.579+02:00Smoothie med jordbær, mango og appelsin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSs8Qhl6PHivggBqGU9UQFioRwNniRkLkU89xtHEIIsdRLxcHd10EiAM-uvxtrVZctV0OFZypTczrOV-4ea9rOpahwb9PueVmCtEavAUepOE3M20bogT5kOjYSRlysUxdG6qY5mRMc0I/s1600/DSC_0153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSs8Qhl6PHivggBqGU9UQFioRwNniRkLkU89xtHEIIsdRLxcHd10EiAM-uvxtrVZctV0OFZypTczrOV-4ea9rOpahwb9PueVmCtEavAUepOE3M20bogT5kOjYSRlysUxdG6qY5mRMc0I/s1600/DSC_0153.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: right;">
/Innlegget inneholder produktomtale<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b><i><b>Til to glass smoothie trenger du:</b></i></b></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 moden mango, frossen, i biter</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 dl appelsinjuice</div>
<div style="text-align: center;">
------</div>
<div style="text-align: center;">
10-12 fryste jordbær, helst norske</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 dl appelsinjuice</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss naturell yoghurt eller kesam</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha mango og juice i en blender og kjør til en glatt smoothie. Tilsett juice til du får ønsket tykkelse. Fordel blandingen i to glass. Kjør deretter sammen jordbær, yoghurt/kesam og juice til ønsket konsistens og fordel over i to to samme glassene.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Serveres umiddelbart - vel bekomme!</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YHn1iGKRXPovD07jiZ4nwC-TefTzNSRuebPGsw5rNpbp9UZb05a3oF8GbHvEfnv8EGlm2HSXzXGG-qhVSzxz7EzcjXr8OaKCorlP3BCXlXRG3TrZAiXi_re2fVEfKzp3UiAybgOHgYM/s1600/DSC_0156.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2YHn1iGKRXPovD07jiZ4nwC-TefTzNSRuebPGsw5rNpbp9UZb05a3oF8GbHvEfnv8EGlm2HSXzXGG-qhVSzxz7EzcjXr8OaKCorlP3BCXlXRG3TrZAiXi_re2fVEfKzp3UiAybgOHgYM/s1600/DSC_0156.JPG" height="426" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Til denne smoothien har jeg benyttet den nyeste appelsinjucen fra Sunniva. Den er med fruktkjøtt og inneholder en blanding av søte og mer syrlige appelsiner fra Brasil og Florida, som gir en perfekt balanse og fylde. Juicen er nydelig i seg selv til frokosten, men også som base i en smoothie da juices sødme gjør at det ikke er behov for å tilsette noe ekstra sukker.<br />
<br />
<br /></div>
<div class="gv-placement-sap" id="gv_target_5275906314047174231562306">
</div>
<script>!function(a,b,c){var d=a.getElementsByTagName(b)[0];a.getElementById(c)||(a=a.createElement(b),a.id=c,a.src=("https:"==document.location.protocol?"http://player-services.goviral-content.com".replace(/^http\:/,"https:"):"http://player-services.goviral-content.com")+"/embed-code/index/find?placementVersionId=5275906314047174231562306",d.parentNode.insertBefore(a,d))}(document,"script","gv_script_5275906314047174231562306");</script>Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-5458266766138958752014-06-13T13:51:00.001+02:002014-06-13T13:51:42.245+02:00Varmrøkt laks i grillen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgonOO0i6ynbwVVjx_Txfrjh489Mb2qsD7AJNpu05C4fJSN6BJX5HhvEtxFoeo5V2Js7ZyeuO-RshmMo80okbCnh-5LgMHGiACaVv5Mx7xDyMuOqtvGnu2mS0GWDHJlMiYto3sIX7_2DJ4/s1600/IMG_6157.JPG" height="426" width="640" /><br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Du trenger:</b></i><br />
<br />
1 side laksefilet - med skinn, uten bein<br />
2 ss fint salt<br />
2 ss sukker<br />
peppermiks<br />
<br />
en god håndfull røykespon<br />
kulegrill<br />
grillkull og tennvæske<br />
digitalt steketermometer<br />
<br />
<br />
Bland sammen sukker og salt og dryss i et jevnt lag over hele laksefileten. Legg fileten tildekt i kjøleskapet i minst to timer, gjerne natten over. Skyll deretter av laksen, tørk den godt og krydre den med peppermiks.<br />
<br />
Fyr opp i kulegrillen med kull, kun på den ene halvdelen. Etter ca 45 minutter er grillen varm, men temperaturen har begynt å dabbe av litt. Hell da røykespon over kullet og la det begynne å ryke skikkelig. Legg laksefileten på grillristen på den halvdelen av grillen hvor det ikke er noe kull. Stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen av fileten og still det inn på 58 grader. Sett på lokk på grillen. Åpne trekken både under og på toppen av grillen og følg nøye med og juster disse underveis.<br />
<br />
Det tok ca 40 minutter frem til laksen hadde nådd en kjernetemperatur på 58 grader, men dette vil selvfølgelig variere ut i fra varmen. Løft gjerne litt på lokket innimellom for å ''blusse'' opp igjen varmen litt underveis.<br />
<br />
Når laksen er klar tar du den av grillen og avkjøler den i kjøleskapet. Del den gjerne opp i porsjonsstykker. Dersom du har mulighet vil jeg anbefale at du vakumerer stykkene for å forlenge holdbarheten. De fleste fiskehandlere/ferskvaredisker vil gjøre dette for deg for en billig penge. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-AFfwbXpDL5j94Xijca_ZZmsG3jrO4WImYBCfCegmUIAlKD0qe9Dn4wSem5Qgc7KOxsMT00N9XG6cIdDwbg6bttM1bZdrSv31-LMyY9cH8iZeHxrUdKiChW2R9wJiuAMPyABJZkpP0c/s1600/Pictures.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-AFfwbXpDL5j94Xijca_ZZmsG3jrO4WImYBCfCegmUIAlKD0qe9Dn4wSem5Qgc7KOxsMT00N9XG6cIdDwbg6bttM1bZdrSv31-LMyY9cH8iZeHxrUdKiChW2R9wJiuAMPyABJZkpP0c/s1600/Pictures.jpg" height="442" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Nyt den varmrøkte laksen på et smørbrød, i salater, pastaretter og ellers hva du måtte ønske. Det smaker helt fantastisk godt og er min store påleggsfavoritt.<br />
<br />
Vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-17234751815392744282014-06-07T08:15:00.001+02:002014-06-07T08:15:18.246+02:00Biffsalat med syltet rødløk og blåmuggost<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjm_JbyDRFjz1YBv7lDCIRsDsf8fGSYH0NGr5Ln6V-NMk8-FZ-zY5tzuaNuStBeh5WNj1JHSwvLH1K8tEjf7WYx4e39Abi1bf_Zueu7eTUnMcmeuVHY4FYvOkGrjtT47SlyU4uRyzOE1g/s1600/IMG_6189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjm_JbyDRFjz1YBv7lDCIRsDsf8fGSYH0NGr5Ln6V-NMk8-FZ-zY5tzuaNuStBeh5WNj1JHSwvLH1K8tEjf7WYx4e39Abi1bf_Zueu7eTUnMcmeuVHY4FYvOkGrjtT47SlyU4uRyzOE1g/s1600/IMG_6189.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<i><b>Til to lunsjporsjoner trenger du:</b></i><br />
<br />
350 g biffkjøtt - f.eks. entrecote<br />
salt og pepper<br />
<br />
1 pose baby leaf mix<br />
2 ss ristede sesamfrø<br />
god olivenolje<br />
salt og pepper<br />
1 rødløk, syltet - oppskrift <a href="http://kristinsmiddagstips.blogspot.no/2014/02/bakt-skrei-med-pak-choy-syltet-rdlk-og.html" target="_blank"><i><span style="color: #444444;">HER</span></i></a><br />
2 stilker vårløk, snittet<br />
1 pk Castello Creamy Blue, romtemperert - i biter<br />
<br />
<br />
Krydre biffene godt med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med nøytral olje og stek i to minutter på hver side. Legg biffene til side og la de hvile i fem minutter før du skjærer dem opp i tynne skiver.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4DlOO8PztuyNG1Px5kj98RZFNUDvT8KDiCVLvpLPFMjoIe_FYieLl4W9S4Y0fy9NbelNugcEp02u5sSpX73nl4acZmccuslmnLyo3Z5wI3XSEQvtVDFr2k8U91Glm6Vx2tMtWXMHsuE/s1600/IMG_6188.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb4DlOO8PztuyNG1Px5kj98RZFNUDvT8KDiCVLvpLPFMjoIe_FYieLl4W9S4Y0fy9NbelNugcEp02u5sSpX73nl4acZmccuslmnLyo3Z5wI3XSEQvtVDFr2k8U91Glm6Vx2tMtWXMHsuE/s1600/IMG_6188.JPG" height="640" width="426" /></a><br />
<br />
Vend salatmiksen med god olivenolje, sesamfrø, salt og pepper og fordel utover et serveringsfat. Topp med syltet rødløk, blåmuggost, biffskiver og vårløk.<br />
<br />
Serveres med godt brød og et glass rødvin - vel bekomme!Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-56009479743002211862014-06-03T14:45:00.001+02:002014-06-03T14:45:45.876+02:00Sommersalat med grillede nektariner, spekeskinke og blå castello<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxEXHG9AxtXBeYxMZ5FKjnQB4wXVTrz7nwUWuwERrCGfpSyF7DI7D9THRu6MyzEKRuYQQ20GAYTdjAMDzrUc444lOD-zYEBui1-wG4AWB4XNdF1OAmKU9FeE872hfOl8kXnD9qiupK70/s1600/IMG_6177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxEXHG9AxtXBeYxMZ5FKjnQB4wXVTrz7nwUWuwERrCGfpSyF7DI7D9THRu6MyzEKRuYQQ20GAYTdjAMDzrUc444lOD-zYEBui1-wG4AWB4XNdF1OAmKU9FeE872hfOl8kXnD9qiupK70/s1600/IMG_6177.JPG" height="640" width="426" /></a><br /><br />En fargerik smak av sommer<br /></div>
<a name='more'></a><br /><i><b>Til en lunsjporsjon trenger du:</b></i><br /><br />1 nekatrin, del i fire båter<br />en håndfull baby leaf mix - eller annen salat<br />1/2 pakke friske bringebær<br />6-8 skiver spekeskinke<br />ca 75 g Castello Creamy Blue, romtemperert - i biter<br />2 ts balsamicoeddik<br />2 ts god olivenolje<br />havsalt<br /><br />Varm opp grillen eller en grillpanne og stek nektarinbåtene i ca to minutter på hver side til de er lune helt gjennom og har fått et fint grillmønster.<br /><br />Legg opp en tallerken med salatmix og fordel over spekeskinke, bringebær, biter av Castello-ost og nektarinbåtene. Ringle over en blanding av balsamicoeddik og olivenolje og avslutt med halvsalt.<br />Serveres sammen med godt brød og et glass vin.<br />Vel bekomme!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRS92w516AfIFdlElAvk6VxqbwdxE95HhM31arval6sDLhy4axN-seQc5u0dMB-hiCFogKPl-jwer4_sx4kqJppKXyfBU7IenKw7cry4OHwr6qgyLwEE_ohPJ2tgcf4OZMQolrPYXFAEo/s1600/IMG_6181.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRS92w516AfIFdlElAvk6VxqbwdxE95HhM31arval6sDLhy4axN-seQc5u0dMB-hiCFogKPl-jwer4_sx4kqJppKXyfBU7IenKw7cry4OHwr6qgyLwEE_ohPJ2tgcf4OZMQolrPYXFAEo/s1600/IMG_6181.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-89980265852398884482014-05-31T13:09:00.000+02:002014-05-31T13:09:06.707+02:00Honning-, lime- og chipotlemarinert indrefilet av svin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zwG5Kn2twzDsNc8sZWfzvmmjimSBjynNRbUJkJxG2D3Em0b1r7EkXYxfITmO9MZsztzrii7HQbNHUrdaQNV-S_Fj3jS_BU7sESSaR25bLcCT61FocveRZF2QMJWyNCZcUW-lJVxArCA/s1600/IMG_6039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zwG5Kn2twzDsNc8sZWfzvmmjimSBjynNRbUJkJxG2D3Em0b1r7EkXYxfITmO9MZsztzrii7HQbNHUrdaQNV-S_Fj3jS_BU7sESSaR25bLcCT61FocveRZF2QMJWyNCZcUW-lJVxArCA/s1600/IMG_6039.JPG" height="640" width="442" /></a><br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Marinade til èn indrefilet:</b></i><br />
<br />
2 ss akasiehonning</div>
<div style="text-align: center;">
1 lime, saft og revet skall</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts chipotlekrydder</div>
<div style="text-align: center;">
salt<br />
<br />
Renskjær kjøttet for sener og legg det i en pose. Ha i alle ingrediensene til marinaden og vend alt godt sammen. Legg posen i kjøleskapet i minst en time.<br />
<br />
Brun kjøttet i pannen og legg det over i et ildfast fat. Stikk et steketermometer inn i midten av den tykkeste delen av kjøttet og sett formen inn i ovnen på 200 grader. Stek til termometeret viser 57 grader. Ta formen ut av ovnen og la kjøttet hvile i minst ti minutter før du skjærer det opp i skiver.<br />
<br />
Server med en enkel grønn salat og kanskje litt <a href="http://kristinsmiddagstips.blogspot.no/2011/05/hjemmelaget-potetsalat.html" target="_blank"><i><span style="color: #666666;">potetsalat</span></i></a><br />
<br />
Vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-41082439914832362152014-05-30T12:23:00.000+02:002014-05-30T12:23:01.582+02:00Hjemmelaget potetsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYK-JOqRFOIyHYaSZcCSqauwaR-PorfTBHRYO5JPXS8CIbaMBnpDWDqvhGFhkMrJJ84elUItQkNXuNRO1YRB3I17UrEASeGgYrd-WhAiZ8h8LhO3hh_aufC6kMVIei9aLq_w3fw3uM0nA/s1600/IMG_6173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYK-JOqRFOIyHYaSZcCSqauwaR-PorfTBHRYO5JPXS8CIbaMBnpDWDqvhGFhkMrJJ84elUItQkNXuNRO1YRB3I17UrEASeGgYrd-WhAiZ8h8LhO3hh_aufC6kMVIei9aLq_w3fw3uM0nA/s1600/IMG_6173.JPG" height="426" width="640" /></a><br /><br />Været har vært bra lenge nå og grillen vår har blitt flittig brukt. Potetsalat er et ganske så fast følge når jeg lager grillmat, enten den er oljebasert eller majones/rømmebasert. <br /></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Til 3-4 porsjoner brukte jeg:<br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
5 store poteter</div>
<div style="text-align: center;">
1 rødløk, finhakket<br />
2 vårløk, snittet</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 stilk stangselleri</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss gressløk, snittet<br />
2 ss persille, finhakket<br />
noen skiver sylteagurk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 dl rømme</div>
<div style="text-align: center;">
4 ss aioli</div>
<div style="text-align: center;">
salt & pepper</div>
<div style="text-align: center;">
sitronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBdJuHmpT2ypqxDjrhwCydDVTtTLaFq2L6bZtyu81XdvDLezvA1pwzMumVhe76EOlZkqzbVkLeDgkZLC5cKUkkyGglPnjDy8gghO6Th_qmziL4SVVCsbRG7I-07NRWvZPA9JIqqYrlzJ4/s1600/IMG_6174.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBdJuHmpT2ypqxDjrhwCydDVTtTLaFq2L6bZtyu81XdvDLezvA1pwzMumVhe76EOlZkqzbVkLeDgkZLC5cKUkkyGglPnjDy8gghO6Th_qmziL4SVVCsbRG7I-07NRWvZPA9JIqqYrlzJ4/s1600/IMG_6174.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Kok potetene møre i saltet vann, skrell dem og avkjøl. <br />
Kutt potetene i terninger og bland i en bolle sammen med rødløk, vårløk og selleri.<br />
<br />
I en annen bolle blander du sammen aioli og rømme og smaker til med finhakket finsnittet gressløk og persille, sylteagurk, sitronsaft og salt. Du kan også bruke litt av laken fra sylteagurkglasset.<br />
<br />
Hell majonesrøra over potetene litt og litt og bland godt mellom hver gang til du har den konsistensen du vil ha.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Server potetsalaten med litt ekstra gressløk over til pynt og nyt sammen med grill- eller spekemat :)<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-61078335420671316672014-05-14T10:53:00.002+02:002014-05-14T10:53:11.840+02:00Hamburger med sennepsdressing, sopp og ruccola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVJBTV5BBZVJX-BLuZR9eDklvMpFZZcnp9loEoyE1jz5ZjgaCo7aR13o7ppSN1GFaiK2F_OVa4SOrOK_PAx6X5Qk7tt6LfI4V1c7sbnFIkYWUtU2Dvzf5DuhamRebv1xZwDuPAKP4Ago/s1600/IMG_6034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMVJBTV5BBZVJX-BLuZR9eDklvMpFZZcnp9loEoyE1jz5ZjgaCo7aR13o7ppSN1GFaiK2F_OVa4SOrOK_PAx6X5Qk7tt6LfI4V1c7sbnFIkYWUtU2Dvzf5DuhamRebv1xZwDuPAKP4Ago/s1600/IMG_6034.JPG" height="640" width="452" /><br /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Til fire burgere trenger du:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
600 g kjøttdeig av storfe</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
1 fedd hvitløk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
1 kepaløk, finahkket</div>
<div style="text-align: center;">
4 ss fløte</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
6-8 sjampinjonger, delt i båter</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
smør til steking</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sennepsdressing:</i></div>
<div style="text-align: center;">
1 dl rømme</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts grov sennep</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss hakket persille</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
sitronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
tabasco</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
ruccola</div>
<div style="text-align: center;">
revet parmesan</div>
<div style="text-align: center;">
fire burgerbrød</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bland sammen alle ingrediensene til burgerene og del opp i fire like store emner. Form til burgere og stek dem gyldne i to minutter på hver side i en varm panne. Trekk pannen av platen og la burgerene hvile.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bland sammen rømme, sennep og persille. Smak til med sitronsaft, salt og noen dråper tabasco.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Stek sjampinjongen i smør og smak til med salt og pepper.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bygg opp burgerene med dressing og kjøttet. Topp med sopp, ruccola og revet parmesan.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXl4yeUthfim_l2DIJ2y5iMqGW5yLke3cjX8NOoa0crQVE1o-pIFbpCVdEY5OUl614UkDk_QqK8CBxVeDbRlYfBpKI0k8ulh4aoDFN5erSJuh7vXX4zhICZ8g3cnR4mX9hEF2Wy8nPzA/s1600/IMG_6036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXl4yeUthfim_l2DIJ2y5iMqGW5yLke3cjX8NOoa0crQVE1o-pIFbpCVdEY5OUl614UkDk_QqK8CBxVeDbRlYfBpKI0k8ulh4aoDFN5erSJuh7vXX4zhICZ8g3cnR4mX9hEF2Wy8nPzA/s1600/IMG_6036.JPG" height="640" width="440" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-82405731160896633372014-04-29T15:11:00.000+02:002014-04-29T19:55:49.065+02:00Kremet potet- og spinatsuppe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORGlAxbbxxf-q07MYoAL-Rol57KKhU20hNV8iz8Zsj41vZSGyl88V14s4lzCOhkYqRctrwyNbbCmtBnUe6gRXKZu8w_x9VzGSFsQM6DJ7h3E0JHoxaYY3fMkCqNZWT71Rk7I-5nyGAi0/s1600/IMG_6030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgORGlAxbbxxf-q07MYoAL-Rol57KKhU20hNV8iz8Zsj41vZSGyl88V14s4lzCOhkYqRctrwyNbbCmtBnUe6gRXKZu8w_x9VzGSFsQM6DJ7h3E0JHoxaYY3fMkCqNZWT71Rk7I-5nyGAi0/s1600/IMG_6030.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><br /></b></i></div>
<a name='more'></a><i><b><br /></b></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b><i><b>Til to porsjoner trenger du:</b></i></b></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 løk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
1 fedd hvitløk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
2 store poteter, i terninger</div>
<div style="text-align: center;">
5 dl kyllingkraft</div>
<div style="text-align: center;">
1 god håndfull frisk spinat, vasket</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl fløte</div>
<div style="text-align: center;">
salt & pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Varm opp en kjele med litt smør eller nøytral olje og sviss løk og hvitløk til løken blir blank. Tilsett potetene og hell på kraften. Sett på lokk og la det koke på middels varme til potetene er møre. Tilsett spinaten og kok i et lite minutt til spianten faller sammen før du trekker kjelen av platen. Mos alt godt med en stavmikser.</div>
<div style="text-align: center;">
Rør inn fløte, kok opp og smak til med salt og pepper.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Server med godt brød til - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-80687042495935995822014-04-25T07:00:00.000+02:002014-04-25T16:30:05.571+02:00Okse ytrefilet med paprikasalat og bakte poteter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggBmUAvvdXRlEMybMRxjpqrFpiOvCZlhDdqHCFLhsVjaAuYhju8Vw95aFi6A8TFLU22jwRdbhzejlT496CMeVy5-WC14ihJTiVm_1HPPx57WIUlNKPeP7QvXC6l2o1WB7h-lIHVlbq6MQ/s1600/IMG_6058.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggBmUAvvdXRlEMybMRxjpqrFpiOvCZlhDdqHCFLhsVjaAuYhju8Vw95aFi6A8TFLU22jwRdbhzejlT496CMeVy5-WC14ihJTiVm_1HPPx57WIUlNKPeP7QvXC6l2o1WB7h-lIHVlbq6MQ/s1600/IMG_6058.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til to personer brukte jeg:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 biffer av okse ytrefilet à 180 gram, romtempererte</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
nøytral olje til steking</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Paprikasalat:</i></div>
<div style="text-align: center;">
1 rød paprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 gul paprika</div>
<div style="text-align: center;">
1 stor kepaløk</div>
<div style="text-align: center;">
1 fedd hvitløk</div>
<div style="text-align: center;">
200 g ass. cherrytomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl hvitvin</div>
<div style="text-align: center;">
saften av 1/2 sitron</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 potte basilikum</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Bakte poteter:</i></div>
<div style="text-align: center;">
6-8 amadinepoteter</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
chipotlepulver</div>
<div style="text-align: center;">
god olivenolje<br />
<br />
Sett stekeovnen på maks temperatur med grillelementet på.<br />
Begynn med paprikasalaten. Del paprikaene i to på langs og fjern kjernen. Legg halvdelene med snittsiden ned i et ildfast fat og sett dem inn på øverste rille i ovnen helt oppunder grillelementet. La dem stå i 8-10 minutter til skinnet begynner å boble og bli svart. Ta dem ut og legg all paprikaen over i en pose som du knuter igjen. Dampen vil få skinnet på paprikaen til å løsne, slik at du enkelt kan dra det av etterpå.<br />
<br />
Senk varmen på stekeovnen til 200 grader og slå av grillelementet. Del potetene i to på langs, krydre dem med salt, pepper og chipotle og ringle over litt olje. Legg dem i et ildfast fat med snittsiden opp og bak dem i ca 15 minutter til de er møre.<br />
<br />
Fortsett på paprikasalaten. Varm opp en panne med litt nøytral olje. Kutt løken i ringer og finhakk hvitløk. Sviss til løken blir blank og tilsett cherrytomatene delt i to. Stek videre i et par minutter.<br />
Ta paprikaen ut av posen og dra av alt skinnet. Grovhakk paprikaen og ha det over i pannen. Hell på hvitvin, kok opp og la det putre i noen minutter. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Senk temperaturen og la det stå og holde seg varmt mens du steker kjøttet.<br />
<br />
Varm opp en stekepanne med nøytral olje. Krydre biffene godt med salt og pepper på begge sider. Stek dem i ca 2 minutter på hver side til de har en fin stekeskorpe. Ta pannen av platen og la biffene hvile i minst fem minutter før du skjærer dem opp i skiver. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosKHDvVFYrFNbsHLEtaZs3v6hU_cVaRLeAuakxjZ8_Uydzb2CQj35dK8qbCYsW7LdhNxXK_-ENKhKxZa8piXh4v8_tTcCmWt7H4kzqcE6FO-F6T1BEypyawNb4P1xkTYBYlOsWeOx7R0/s1600/middagstips7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosKHDvVFYrFNbsHLEtaZs3v6hU_cVaRLeAuakxjZ8_Uydzb2CQj35dK8qbCYsW7LdhNxXK_-ENKhKxZa8piXh4v8_tTcCmWt7H4kzqcE6FO-F6T1BEypyawNb4P1xkTYBYlOsWeOx7R0/s1600/middagstips7.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vend inn hakket basilikum i paprikasalaten rett før servering - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-41780567924104244192014-04-22T07:00:00.000+02:002014-04-22T08:03:23.266+02:00Pasta med scampi i hvitvinssaus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWZsijDeiGaoEIbiP2lASq31DM6HOqaaiHpCb1vo83UPotc_hZ5xgbhq3MCstqtU8vhlT7NTtzoosdsaOkrlj6irOtl7mPxAC4k6E3q5eLXir26g5HwEp7G7i4rcAD6LpxR_nIVeqIIg/s1600/IMG_6011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyWZsijDeiGaoEIbiP2lASq31DM6HOqaaiHpCb1vo83UPotc_hZ5xgbhq3MCstqtU8vhlT7NTtzoosdsaOkrlj6irOtl7mPxAC4k6E3q5eLXir26g5HwEp7G7i4rcAD6LpxR_nIVeqIIg/s1600/IMG_6011.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til to personer trenger du:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 ss smør</div>
<div style="text-align: center;">
1 fedd hvitløk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
1 rød chili, i ringer</div>
<div style="text-align: center;">
300 g rå, rensede scampi</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl hvitvin</div>
<div style="text-align: center;">
saft og skall fra 1/2 sitron</div>
<div style="text-align: center;">
1-2 stilker vårløk, snittet</div>
<div style="text-align: center;">
en liten håndfull persille, hakket</div>
<div style="text-align: center;">
salt & pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
spaghetti eller annen pasta, til to personer</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av i et dørslag og skyll godt med kaldt vann.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Mens pastaen koker smelter du smøret i en dyp panne og tilsetter chili, hvitløk og scampi. Stek scampiene til de har skiftet til rosa farge på begge sider. Hell på hvitvin og sitronsaft. Kok opp og la det koke i ca to minutter. Ha pastaen over i pannen sammen med persille, vårløk og sitronskall. Vend alt godt sammen og smak til med salt og pepper.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Server med godt brød til - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-85956666266347180942014-04-17T10:40:00.004+02:002014-04-17T10:40:35.794+02:00Påskekranser<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhALlGZUT86VwLeuXzEVDixySZltL1sgSPI3NSs_fptZOSo9NxxWF1NtfdDpX9cXbUC7Iy1uU0kviiddo_wnJTkE3hAMDUvj8LXe37fiuB1rTtnGiJD5U3khWn-YA3o3pvFTCA0aHirts/s1600/IMG_6070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhALlGZUT86VwLeuXzEVDixySZltL1sgSPI3NSs_fptZOSo9NxxWF1NtfdDpX9cXbUC7Iy1uU0kviiddo_wnJTkE3hAMDUvj8LXe37fiuB1rTtnGiJD5U3khWn-YA3o3pvFTCA0aHirts/s1600/IMG_6070.JPG" height="426" width="640" /></a><br /><br />
<a name='more'></a><br /><i><b>Til 16 stykker trenger du:</b></i><br /><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
150 g meierismør</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
5 dl helmelk<br />1 g safran</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
50 g gjær</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
100 g sukker</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
2 ts kardemomme</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
750-800 g hvetemel</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
1 egg til pensling<br /><br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
La safrantrådene trekke i en ss lunkent vann. Smelt smøret i en kjele, tilsett melken og varm opp til ca 37 grader. Smuldre opp gjær i en bakebolle og tilsett kardemomme og sukker. Hell på melken og safrantrådene med vannet og start kjøkkenmaskinen på lav hastighet. Tilsett hvetemel litt etter litt til du har en glatt og smidig deig , elt deretter videre i fem minutter til deigen slipper bollen. Dekk bollen med plast og la deigen hvile til dobbel størrelse på et lunt sted.<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1FoeGQAusqcGcUMU9TrnYfMOU1sOZUJG2HxM_WNd0uRpetIpZoqyXi147tjkNJqRDaS7wYd7TaNZ39QUkr3xkx5ev2JoyIE7UUfCF_VuplgF1NQ57Rpaq_jXNrIEvAcX0agdeM6obIXc/s1600/383493_220_400.png" style="color: #888888; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><br /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">
Velv deigen ut på en bakebenk og elt den lett. Kutt den opp i 32 små emner, og trill dem deretter ut til pølser på ca 15 cm. Tvinn deretter to og to pølser sammen og slå dem sammen til en ring. Legg kransene over på et bakepapirkledt stekebrett. Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la dem etterheve til dobbel størrelse, ca 35-40 minutter. Pisk sammen et egg og pensle dem før du steker dem på 220 grader i 8-10 minutter til de er gyldne. Sjekk at de er gjennomstekt ved å dunke under dem, dersom de avgir en ''hul lyd'' er de gjennomstet. Avkjøl kransene på rist.<br /><br />Pynt gjerne kransene med påske-drageegg og server - vel bekomme!</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-BV1BmXHcNcMFqa-AU8TnrV4Yxq-24pLwSkbfUenzPsaShdVFBmjpkTwcp35f8kp3V_SY11XNob7jVMCFZlaLpDMS93l_YIL7revr_WcMSe1hUZk4z7_CSkwVvzLXjxurn_OIZYuK09g/s1600/IMG_6066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-BV1BmXHcNcMFqa-AU8TnrV4Yxq-24pLwSkbfUenzPsaShdVFBmjpkTwcp35f8kp3V_SY11XNob7jVMCFZlaLpDMS93l_YIL7revr_WcMSe1hUZk4z7_CSkwVvzLXjxurn_OIZYuK09g/s1600/IMG_6066.JPG" height="640" width="426" /></a><br />
<br /><i style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px;">// Husk at dersom du skal fryse kransene må de være helt kalde før du pakker dem i poser. Klem ut så mye luft som mulig og frys dem. Ved opptining er det best å tine dem først helt på benken og deretter steke dem i 2-3 minutter på 220 grader, da blir de akkurat som nystekte igjen.</i></div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-64683618028896608742014-04-16T11:56:00.001+02:002014-04-16T11:56:39.655+02:00Ønsker alle mine lesere en riktig god påske<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiu9cd61gJJIGerJUTyQyk_gBwnLKGtq5rmxf22XHM3ABYW6E5nqX47PolP17-458Jodz_XzM8F3ls1KPgITPWAJnwGCSZ7A43KY31W8Nf0O-I2X99hKYgCRBNpkOXrbsxEjIxFIfMsxo/s1600/IMG_6064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiu9cd61gJJIGerJUTyQyk_gBwnLKGtq5rmxf22XHM3ABYW6E5nqX47PolP17-458Jodz_XzM8F3ls1KPgITPWAJnwGCSZ7A43KY31W8Nf0O-I2X99hKYgCRBNpkOXrbsxEjIxFIfMsxo/s1600/IMG_6064.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-31867394555053900632014-04-15T12:20:00.004+02:002014-04-15T12:20:28.998+02:00Yoghurt & karamelliserte plommer med kardemomme og mandler<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0DesmmCd-G-00xLTPeKLfM76ELtBrfXRbxlI3RrrRkVTZWOYbjTFmwslBzcOOf5ieV1kghItNtw7zgjXKxMnAnVCYgqZj8eQp8j622V_e44iYvwsoGS3trZZWI20UsTV1dUdFa4V1CXw/s1600/IMG_6046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0DesmmCd-G-00xLTPeKLfM76ELtBrfXRbxlI3RrrRkVTZWOYbjTFmwslBzcOOf5ieV1kghItNtw7zgjXKxMnAnVCYgqZj8eQp8j622V_e44iYvwsoGS3trZZWI20UsTV1dUdFa4V1CXw/s1600/IMG_6046.JPG" height="640" width="426" /></a><br /></div>
<a name='more'></a><br /><i><b>Til fire porsjoner trenger du:</b></i><br /><br />2 store, røde plommer<br />1 ss smør<br />1/4 ts kardemomme<br />1 - 2 ss sukker<br />2 ss vann<br />4 ss hakkede mandler<br /><br />6 dl naturell yoghurt<br /><br />Varm opp en stekepanne på middels varme med smøret. Del plommene i to, fjern steinen og del hver halvdel i to igjen. Ha plommene over i pannen og stek dem i et par minutter på hver side. Dryss over kardemomme og sukker og vend alt godt sammen. Tilsett vann, rør godt og ta pannen av platen. dryss over mandler.<br /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYa5IfU5nJFqFcvZoMTDp_nLGLMBNEIGnO8p8uH2dcRtO2GSnUXeN_wiyU7PGKuT6tZ_g0QLGWEY0OtcXpmYP50EKF6WnXSJgomjMTyypjKwCCwKns9aAyOdYnzC9pMLhOD0-jrGVGsM/s1600/IMG_6049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtYa5IfU5nJFqFcvZoMTDp_nLGLMBNEIGnO8p8uH2dcRtO2GSnUXeN_wiyU7PGKuT6tZ_g0QLGWEY0OtcXpmYP50EKF6WnXSJgomjMTyypjKwCCwKns9aAyOdYnzC9pMLhOD0-jrGVGsM/s1600/IMG_6049.JPG" height="640" width="426" /></a><br /><br />Fordel yoghurten i fire skåler. legg over plommebåtene og ringle over sukkerlaken fra pannen.<br />Vel bekomme! </div>
<br />Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-32865085195741492442014-04-13T11:09:00.000+02:002014-04-13T11:09:50.868+02:00Pizza med kjøttdeig, løk og frisk oregano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNB5On70yyqkVqWUcfZSUFpM0jtUIVT3niZdLrlrkI9gOU3bW43Fq4X3Ny3HWBoHNO8Vs-RQYKeafEsP8xm916_r0SF1WBMoj5An-8VLuyd890NTwcyIcbF1fGGVvbqgB-Az54RX0v6YY/s1600/IMG_5998.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNB5On70yyqkVqWUcfZSUFpM0jtUIVT3niZdLrlrkI9gOU3bW43Fq4X3Ny3HWBoHNO8Vs-RQYKeafEsP8xm916_r0SF1WBMoj5An-8VLuyd890NTwcyIcbF1fGGVvbqgB-Az54RX0v6YY/s1600/IMG_5998.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til en langpannepizza, med tynn bunn, trenger du:</b></i></div>
<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<i>Pizzabunn:</i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 pose tørrgjær</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
2,5 dl fingervarmt vann</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 ts salt</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
3 ss god olivenolje</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
ca 6 dl hvetemel</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<i>Tomatsaus:<br />2 dl hakkede tomater<br />salt og pepper<br />1 ss oregano<br /><br />Pizzafyll:<br />400 g kjøttdeig av storfe, brunet i pannen<br />2 kepaløk, i tynne skiver</i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
250 g revet hvitost</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1/2 potte frisk oregano</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
Sett stekeovnen på så varmt du får den. Min går til 280 grader. Sett inn en pizzastein.<br />
<br />
Bland sammen gjær og vann i en eltebolle. Tilsett salt og olivenolje og sett på kjøkkenmaskinen på lav hastighet. tilsett hvetemel litt etter litt til du har en fast og smidig deig som slipper bollen. la deigen elte i fem minutter. Dekk til bollen med plast eller et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse.<br />
<br />
Ha hakkede tomater i en minihakker eller foodprocessor sammen med salt, pepper og oregano og kjør alt sammen til en jevn saus.<br />
<br />
Hvelv deigen ut på en melet benk og kjevle ut en leiv på størrelse med en langpanne. Legg leiven over på et stykke bakepapir. Bre over pizzasaus og fordel osten utover. Ha over kjøttdeig og løk.<br />
Ta pizzasteinen ut av ovnen og legg pizzaen forsiktig over med bakepapiret fremdeles under. Sett steinen inn i ovnen på midterste rille. Etter et par minutter vil du kunne dra bort bakepapiret slik at pizzaen ligger rett på steinen. Stek videre i ca fem minutter til bunnen er gyllen og sprø og osten har smeltet.<br />
<br />
Ta pizzaen ut, topp den med frisk oregano og server - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-81427997996778045502014-04-11T11:28:00.000+02:002014-04-11T11:28:22.369+02:00Doughnuts med sjokolade<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RCsNkN31oIasxfLiZU6H1qLAjGOAJcJm6yW5JIF-HqG2WQVUCtEOkwxTHUfsAQMXjNnA53dnO480FOxyOSrTUe9jB-ICAF6UlJ7tBGMq5UN4_Tb_srcR1dFjwk6Q7kyL3sKxSYA-hHk/s1600/IMG_5962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8RCsNkN31oIasxfLiZU6H1qLAjGOAJcJm6yW5JIF-HqG2WQVUCtEOkwxTHUfsAQMXjNnA53dnO480FOxyOSrTUe9jB-ICAF6UlJ7tBGMq5UN4_Tb_srcR1dFjwk6Q7kyL3sKxSYA-hHk/s1600/IMG_5962.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til 18-20 stk trenger du:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
70 g smør</div>
<div style="text-align: center;">
20 g gjær</div>
<div style="text-align: center;">
200 g rømme</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss vaniljesukker</div>
<div style="text-align: center;">
1 egg</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 ts salt</div>
<div style="text-align: center;">
450-500 g hvetemel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 - 1,5 liter nøytral olje eller smult til koking</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smelt smøret i en kjele, tilsett melk og varm til ca 37 grader. Hell melkeblandingen over i en bakebolle og smuldre i gjær. Tilsett rømme, egg, vaniljesukker og salt. Start kjøkkenmaskinen og tilsett hvetemel litt eter litt til du får en smidig og jevn deig som slipper kantene i bollen. La deigen stå å elte på middels hastighet i fem minutter. Dekk til bollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Velv deigen ut på en melet benk og elt den lett. Kjevle deigen ut til en leiv som er ca 1 cm tykk. Stikk ut ringer med en smultringkutter eller et ringsett. Jeg brukte en ring på 7 cm i diameter, og deretter en liten ring på 2,5 cm til å lage hullet i midten. Legg ringene over på bakepapir, dekk med plast og etterhev i 30 minutter. Jeg hevet også de små ringene som blir til overs og stekte disse, men du kan også elte dem sammen og kjevle ut på nytt til flere doughnuts.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha olje eller smult i en kjele slik at det fylles 4-5 cm opp i kjelen. Varm opp til 170 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
Ta doughnut-ringene forsiktig av bakepapiret og legg dem over i den varme olje. Stek to-tre av gangen. Stek dem gyldne på hver side, løft dem ut og la de renne av på rist eller på litt kjøkkenpapir. La dem avkjøles helt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kok opp 1,5 dl fløte, trekk kjelen av platen og rør inn 150 g sjokolade. La massen avkjøles litt før du</div>
<div style="text-align: center;">
dypper de avkjølte doughnutsene i sjokoladen. Sett dem i kjøleskapet til sjokoladen stivner.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gWcpMn1_XUdhxRIDON-7Swt2rg3Srb622btVczLcCnOC52khC0apNoSppOrCeTyAnt8vIqNZ4ZoMzZ7njJH17Grt219xd4eFazRyG6bT72apJ7YR6rF0dGqAkSi27ASE945UkAqa9y4/s1600/IMG_5958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6gWcpMn1_XUdhxRIDON-7Swt2rg3Srb622btVczLcCnOC52khC0apNoSppOrCeTyAnt8vIqNZ4ZoMzZ7njJH17Grt219xd4eFazRyG6bT72apJ7YR6rF0dGqAkSi27ASE945UkAqa9y4/s1600/IMG_5958.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Nytes med en kopp kaffe - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-30110990813041700242014-04-09T10:16:00.000+02:002014-04-09T10:16:22.763+02:00Tomatsuppe & toast med oliventapenade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUdyFjuUHPVLBt7fiCX3b3KYOGZ3IMq-0yg7RlA5_RCh0gB5cpVYRwPtP4Xf6v2KtB8fYF3qLjz5IoGYkO0vcrVLu28XRkYd5rxjfESchW3iq_imXesh09_nK7sCvUofe6X3dt22ln1s/s1600/IMG_5981.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiUdyFjuUHPVLBt7fiCX3b3KYOGZ3IMq-0yg7RlA5_RCh0gB5cpVYRwPtP4Xf6v2KtB8fYF3qLjz5IoGYkO0vcrVLu28XRkYd5rxjfESchW3iq_imXesh09_nK7sCvUofe6X3dt22ln1s/s1600/IMG_5981.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<i><b>Til to personer brukte jeg:</b></i></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 løk, finhakket<br />
1 fedd hvitløk</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 boks hakkede tomater</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
2 dl kyllingkraft</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 ts sukker</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
1 ts shriracha chilisaus</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
0,5 dl fløte</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; line-height: 24.639999389648438px; text-align: center;">
Hakk løk og hvitløk og sviss den blank i en kjele. Hell deretter på tomater og kraft og la det hele koke opp. Smak til suppen med salt, pepper og chilisaus og ha deretter i litt sukker for å fjerne bitterheten fra tomatene. Kjør suppen glatt med en stavmikser og rør tilslutt inn fløte. Gi suppen et raskt oppkok og den er klar.<br />
<br />
<i>Oliventapenade:</i><br />
200 g svarte oliven, uten stein<br />
1 lite fedd hvitløk<br />
1 ss kapers<br />
2 ansjosfileter<br />
ca 3 ss god olivenolje<br />
svart pepper<br />
<br />
Ha alle ingrediensene i en minihakker eller foodprocessor og kjør det sammen til en jevn masse.<br />
Øs suppen over i serveringsskåler, bre tapenaden på toast og server - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-49754163810447483112014-04-06T10:00:00.000+02:002014-04-08T19:56:56.114+02:00Fiskepakke med laks og urtesmør<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe_HJYHp5ml4893DO0Hm7fxDFZOdK9SqZMDF_SoQg-ypVlvaUujpNXcafCVNyywFMJwPTN-xqEKT3UIbhTW4PwdyQ8M_W5xuNFhl3teIbeGWNx2J0eiRRKKsBOqeTzFb_v4E8_glDeh8c/s1600/IMG_5967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe_HJYHp5ml4893DO0Hm7fxDFZOdK9SqZMDF_SoQg-ypVlvaUujpNXcafCVNyywFMJwPTN-xqEKT3UIbhTW4PwdyQ8M_W5xuNFhl3teIbeGWNx2J0eiRRKKsBOqeTzFb_v4E8_glDeh8c/s1600/IMG_5967.JPG" height="426" width="640" /></a><br /><br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til to fiskepakker trenger du:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3-400 g laksefilet, uten skinn og bein</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 squash</div>
<div style="text-align: center;">
1 gulrot</div>
<div style="text-align: center;">
8-10 cherrytomater</div>
<div style="text-align: center;">
1 løk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 toppede ss meierismør</div>
<div style="text-align: center;">
2 ss friske urter, finhakket (jeg brukte gressløk og persille)</div>
<div style="text-align: center;">
1 lite fedd hvitløk, finhakket</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sett stekeovnen på 200 grader.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bland sammen mykt smør med urtene og hvitløken, smak til med salt. Kutt grønnsakene i tynne strimler og del tomatene i to. Riv av to ark folie på ca 20 x 20 cm og legg grønnsakene i midten av de to arkene. Kutt opp laksen i store biter og krydre med salt og pepper. Legg fisken over grønnsakene, topp med en stor skje smør og lukk igjen folien. Set pakkene inn i ovnen på midterste rille og bak dem i 10-12 minutter til fisken flaker seg opp. Server med kokte poteter, vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-85213073387212280682014-04-04T09:42:00.000+02:002014-04-04T09:42:34.837+02:00Sjokolademousse med kaffe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35GyaSOutFnEEOEgOroHWuOrBSJVOvSWRQzU_me7r02NZqqkk-yYvhTeff0Y4jUUjXtYPc5l-TorjDQW3HGgj4kFyVUfqjAwqBD0bgzvCUzw2Csf545lGDVgf1w6C4ugSU6nECERVYXQ/s1600/10013047_10152074351887144_1069955805_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg35GyaSOutFnEEOEgOroHWuOrBSJVOvSWRQzU_me7r02NZqqkk-yYvhTeff0Y4jUUjXtYPc5l-TorjDQW3HGgj4kFyVUfqjAwqBD0bgzvCUzw2Csf545lGDVgf1w6C4ugSU6nECERVYXQ/s1600/10013047_10152074351887144_1069955805_n.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Til fem porsjonsglass trenger du:</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 g eggeplomme</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl kremfløte</div>
<div style="text-align: center;">
45 g sukker</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 ss sterk kaffe, varm</div>
<div style="text-align: center;">
2 plater gelatin, bløtlagt<br />
<br />
100 g kokesjokolade</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 dl kremfløte, pisket til myk krem<br />
<br />
<br />
Ha eggeplommer, sukker og 0,5 dl fløte i en bolle og pisk til det er luftig og kremet ''eggedosis'' over vannbad. <br />
<br />
Knekk opp sjokoladen i en annen bolle og sett denne også over vannbad til sjokoladen er helt smeltet.<br />
<br />
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann. Etter noen minutter tar du den ut, klemmer ut alt vann og smelter den inn i den varme kaffen.<br />
<br />
Tilsett kaffeblandingen og sjokoladen i eggedosisen mens du rører kraftig. Vend til slutt inn kremen, litt etter litt. Vend forsiktig sammen til alt er jevnt blandet.<br />
<br />
Hell sjokolademoussen over i fem glass og sett kaldt minst tre timer før servering - du kan gjerne lage denne desserten dagen i forveien også.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsgln6Ei_-QlIC6qIYrmDNKXWq8M84L2Ws50dN1bWs4hrU-GE4aJ_Tpt5Cw4Ix_HH4TkiBv6hQrt550fCZDwHgSxZN3e8ai-4x3rJu_qI9znxH5g4TpvL6TJSaSwfenjY6Uia-Wa649s/s1600/1533550_10152074352237144_442285693_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsgln6Ei_-QlIC6qIYrmDNKXWq8M84L2Ws50dN1bWs4hrU-GE4aJ_Tpt5Cw4Ix_HH4TkiBv6hQrt550fCZDwHgSxZN3e8ai-4x3rJu_qI9znxH5g4TpvL6TJSaSwfenjY6Uia-Wa649s/s1600/1533550_10152074352237144_442285693_n.jpg" height="640" width="428" /></a><br />
<br />
Pynt med pisket krem, revet sjokolade og et drykk kakao - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-92115621481440834262014-04-02T10:47:00.000+02:002014-04-02T10:47:48.110+02:00Smørbrød med laks og posjert egg<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia48DGGJIAOvTR4rwds8ErvtaewS0uMlV2JzfUp7NHcwg6Z8UZy3NwzBI95Gnc169gsM37mDcEslsy-ENGGpbFq0Oad_P_SJdGaree7SJFKTSo9QY5lQz1zYlH7J8q7joVIHfwkvhN3Go/s1600/IMG_5932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia48DGGJIAOvTR4rwds8ErvtaewS0uMlV2JzfUp7NHcwg6Z8UZy3NwzBI95Gnc169gsM37mDcEslsy-ENGGpbFq0Oad_P_SJdGaree7SJFKTSo9QY5lQz1zYlH7J8q7joVIHfwkvhN3Go/s1600/IMG_5932.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<a name='more'></a><i><b><br /></b></i>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><b><i><b>Til ett smørbrød trenger du:</b></i></b></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
125 g laksefilet, uten skinn og bein</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
smør eller nøytral olje til steking</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 egg</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 liter vann</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss eddik</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 skive brød</div>
<div style="text-align: center;">
smør</div>
<div style="text-align: center;">
salat</div>
<div style="text-align: center;">
tomat</div>
<div style="text-align: center;">
agurk</div>
<div style="text-align: center;">
olivenolje</div>
<div style="text-align: center;">
sitronsaft</div>
<div style="text-align: center;">
gressløk</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha vannet i en kjele sammen med eddiken. Knekk et egg opp i en kopp. Når vannet nesten koker (når det er små bobler i hele bunnen av kjelen) rører du fort rundt i vannet med en skje og slipper egget ned i midten av kjelen. La egget ligge i tre minutter, hold vannet rett under kokepunktet hele tiden. Når det er ferdig tar du egget opp med en hullsleiv og lar det renne av.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Varm opp en stekepanne med litt smør eller olje. Krydre laksen godt med salt og pepper og stek den gyllen på hver side. Ta pannen til siden og la fisken hvile i noen minutter.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bygg opp skiven med brød med salat, flak over fisken, skvis over sitronsaft, ringle over litt olivenolje og topp med det posjerte egget. Dryss over snittet gressløk til slutt - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-45637439765617423322014-03-31T13:52:00.000+02:002014-04-08T20:03:02.656+02:00phở - Vietnamesisk nudelsuppe med biff<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBNERPr6Lpkvbofw_olXiTipK5fTtmhlVXygKvWZwbIom0KjtxuhDBSyZpupGJaKlDhgXnUrHxriwhp6OyKmRO4zcIlV1bXYgLZ_NhZ9qluNDIhHbEBOGbIcx_oI9vwzgzT9uOg6hCaA/s1600/IMG_5888.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUBNERPr6Lpkvbofw_olXiTipK5fTtmhlVXygKvWZwbIom0KjtxuhDBSyZpupGJaKlDhgXnUrHxriwhp6OyKmRO4zcIlV1bXYgLZ_NhZ9qluNDIhHbEBOGbIcx_oI9vwzgzT9uOg6hCaA/s1600/IMG_5888.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<a name='more'></a><b><i><br /></i></b>
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i>Til fire personer trenger du:</i></b></i></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1,5 liter kjøttkraft/buljong</div>
<div style="text-align: center;">
3 ss soyasaus</div>
<div style="text-align: center;">
1 ss revet ingefær</div>
<div style="text-align: center;">
1 fedd revet hvitløk</div>
<div style="text-align: center;">
4 bak choy, snittet</div>
<div style="text-align: center;">
4 vårløk, snittet</div>
<div style="text-align: center;">
1 boks bønnespirer</div>
<div style="text-align: center;">
300 g ytrefilet av okse, i tynne skiver</div>
<div style="text-align: center;">
saften fra 1/2 lime</div>
<div style="text-align: center;">
salt</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
250-300 g Somen nudler</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kok nudlene etter anvisningen på pakken - skyll dem deretter i kaldt vann og renn av.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kok opp kjøttkraft med soyasaus, hvitløk og ingefær. Tilsett biffkjøtt, bak choy, bønnespirer og vårløk og la suppen småkoke i et par minutter. Smak til med lime og salt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fordel nudlene i suppeboller, øs over varm suppe og servér - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-36659381242190755062014-03-28T00:53:00.000+01:002014-03-28T00:53:57.281+01:00Energibar med peanøttsmør, sjokolade og fersk kokos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv6YaFWUQIyXF7hHuOBv3_3ZXOoTapEck-THlvwU-sb8qBZ_bxFHDfPvSGpfVLWlA96RGxVfASg4MKuCHIo3Gi8FEqJAfc4K0WZOx_0v84fvdFbzX4lGSV1DJVonw81_7Na7RoXZq3Xvo/s1600/IMG_5773.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv6YaFWUQIyXF7hHuOBv3_3ZXOoTapEck-THlvwU-sb8qBZ_bxFHDfPvSGpfVLWlA96RGxVfASg4MKuCHIo3Gi8FEqJAfc4K0WZOx_0v84fvdFbzX4lGSV1DJVonw81_7Na7RoXZq3Xvo/s1600/IMG_5773.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Til 12 stykker brukte jeg:</i></b><br />
<br />
6 dl müsli</div>
<div style="text-align: center;">
100 g hakket sjokolade</div>
<div style="text-align: center;">
60 g fersk kokos, revet</div>
<div style="text-align: center;">
2 egg</div>
<div style="text-align: center;">
250 g peanøttsmør - oppskrift på hjemmelaget peanøttsmør finner du <span style="color: #666666;"><i><a href="http://kristinsmiddagstips.blogspot.no/2014/02/hjemmelaget-peanttsmr.html" target="_blank">HER</a></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Forvarm stekeovnen til 160 grader varmluft. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ha alle ingrediensene i en bolle og rør godt til alt er jevnt blandet. Form til 12 rektangulære biter som du legger over på et bakapapirkledt stekebrett. Sett brettet inn i midten av ovnen og stek dem i 15-20 minutter til de er gyldne.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
La dem avkjøles noen minutter på brettet før du flytter dem over på en rist og lar dem avkjøles helt.</div>
<div style="text-align: center;">
Perfekte som et lite måltid eller som kveldssnacks - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-31966922755797814442014-03-26T00:52:00.000+01:002014-03-26T00:52:06.592+01:00Meksikanske kjøttkaker med squash<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zhfmScxE7C0a7hnoCP4ljiEdEgk4wqKKHBeyrKNf-ACCwA6_jAb0_lI9alponoHQDNE4FO9bc8_Dvl9FNhrEWf2cKC2N5H7YCJ_xFyc8scTynKpBXa8x55t-TJLGIHL8UqMaWVIAOj4/s1600/IMG_5615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6zhfmScxE7C0a7hnoCP4ljiEdEgk4wqKKHBeyrKNf-ACCwA6_jAb0_lI9alponoHQDNE4FO9bc8_Dvl9FNhrEWf2cKC2N5H7YCJ_xFyc8scTynKpBXa8x55t-TJLGIHL8UqMaWVIAOj4/s1600/IMG_5615.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til fire personer trenger du:</b></i><br />
<br />
500 g kjøttdeig av svin<br />
300 g revet squash<br />
1 løk, finhakket<br />
1 fedd hvitløk, finhakket<br />
1 egg<br />
salt og pepper<br />
1 ts spisskummen<br />
1 ts paprikapulver<br />
1/2 ts chilipulver<br />
<br />
3 modne avocado<br />
1 sjalottløk<br />
1 tomat<br />
1 fedd hvitløk<br />
1/2 rød chili<br />
limesaft<br />
salt<br />
<br />
blandet salat og ris til fire personer</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
Kok ris etter anvisningen på pakken.</div>
<div style="text-align: center;">
Ha alle ingrediensene til kjøttkakene i en bolle og elt alt godt sammen til en smidig og jevn deig. Varm opp en stekepanne med litt nøytral olje, form kjøttblandingen til kaker og stek dem gyldne på begge sider til de er gjennomstekt. La dem hvile mens du lager en enkel guacamole.<br />
<br />
Grovkutt avocado, tomat, løk, chili og ingefær og ha det over i en foodprocessor. Kjør alt raskt sammen og smak deretter til med salt og limesaft.<br />
<br />
Server kjøttkakene sammen med guacamole, salat og ris - vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-50670975768934993612014-03-24T09:11:00.000+01:002014-04-15T12:38:27.357+02:00Havregrøt over natten - toppet med yoghurt, bær og honning<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd17GkeWimtx2w5iXukBVezTK8DXu-1I7ZepAuWD-fHfzpLe5Ldt3j2X7efxJZnXiLVt_dGD7SyE-JnO6uIhYDiOPw2si052WiFbEPDBH9ANXxyikeh0X-Z-VZxmeXw1bs64XDoOM_8Cg/s1600/IMG_5925.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd17GkeWimtx2w5iXukBVezTK8DXu-1I7ZepAuWD-fHfzpLe5Ldt3j2X7efxJZnXiLVt_dGD7SyE-JnO6uIhYDiOPw2si052WiFbEPDBH9ANXxyikeh0X-Z-VZxmeXw1bs64XDoOM_8Cg/s1600/IMG_5925.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<b><i><br /></i></b></div>
<a name='more'></a><b><i><br /></i></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><b><i>Per porsjon bruker jeg:</i></b></i></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
KVELDEN FØR:</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl lettkokte havregryn</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl melk</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 ts malt kanel</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
NESTE MORGEN: </div>
<div style="text-align: center;">
3 ss naturell yoghurt</div>
<div style="text-align: center;">
50 g frukt og bær</div>
<div style="text-align: center;">
2 ts flytende honning</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kvelden før: Bland sammen havregryn, melk og kanel i en skål, dekk med plast og sett i kjøleskapet.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Neste morgen har grynene svellet ut og blandingen har blitt til en kald grøt.La den være kald, eller varm den litt i mikroovnen før du topper med yoghurt, frukt/bær og litt flytende honning.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Vel bekomme!</div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1132193835530284568.post-28562063056208832892014-03-21T07:00:00.000+01:002014-03-21T07:00:09.346+01:00Fiskepinner av torsk med råkostsalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDV0NV0KKKkLz2ehbeV3IXajH1JKp4jWr2I5J28zjn8Y7E_HQ0om88M-N_Hw8q5UN_vAYCXTtqZAh_wZFTB2LW_Wm_6tMJ7y345Pz6trF-diEOsvhTuhdLNQndRugxVoGHJ7Cwu8k6Vr8/s1600/IMG_5896.JPG" height="640" width="426" /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: right;">
// Inneholder produkttesting<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b>Til to personer brukte jeg:</b></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
350 g ryggfilet av torsk uten skinn</div>
<div style="text-align: center;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl pankomel</div>
<div style="text-align: center;">
1 toppet ss sesamfrø</div>
<div style="text-align: center;">
nøytral olje til steking</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 grønt eple</div>
<div style="text-align: center;">
1 stor gulrot</div>
<div style="text-align: center;">
saften fra 1/2 sitron</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
kokte poteter</div>
<div style="text-align: center;">
remulade, smeltet smør eller rømme</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær fisken i strimler - ca 10 cm lange og 2 cm brede. Krydre dem godt med salt og pepper og vend dem i en blanding av pankomel og sesamfrø til de er godt dekket. Varm opp en stekepanne og ha i olje til hele bunnen er godt dekket. Stek fiskepinnene gyldne på alle sider. Ta dem ut og legg dem på litt kjøkkenpapir.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Skjær ut kjernen på eplet og skrell gulroten. Bruk et rivjern eller et juliennejern og vend til slutt råkostsalaten i litt sitronsaft for å hindre at eplet blir brunt og for å få en frisk og god smak.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Serveres sammen med kokte poteter og remulade, smeltet smør eller en klatt rømme - vel bekomme!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWpsW0svBvBgPDw1FQXAO_JF0a0bk2yG5dMAH2rjiDyI_6sKJEF0BkNZYPFWlRIIaaFznmLKN2v9OssSy-szzDKldwGjDzwGKf6UL9LpFFhRZCgXmxNjp15B4Utv9xJlTVr96lID0d4c/s1600/middagstips5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUWpsW0svBvBgPDw1FQXAO_JF0a0bk2yG5dMAH2rjiDyI_6sKJEF0BkNZYPFWlRIIaaFznmLKN2v9OssSy-szzDKldwGjDzwGKf6UL9LpFFhRZCgXmxNjp15B4Utv9xJlTVr96lID0d4c/s1600/middagstips5.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
// Til å lage råkostsalaten brukte jeg Spiralfix fra GEFU. Denne gjør det enkelt å lage forskjellige størrelser ''spaghetti'' av frukt og grønt. Fest f.eks et eple på små tagger oppunder lokket i boksen og begynn å sveive. I bunnen er det to sett kniver som skjærer fine strimler i tre forskjellige tykkelser.</div>
<div style="text-align: center;">
Spiralfix leveres av Hamonoya, du kan lese mer om den <i><span style="color: #666666;"><a href="http://hamonoya-europe.com/no/gefu/" target="_blank">HER</a>. </span></i></div>
Kristinhttp://www.blogger.com/profile/00665029809506183822noreply@blogger.com0