Mørk sjokoladeganache med jordbærgelé, sitrusmarinerte jordbær og kokos-limeis med sjokoladecrunch

Og til sist kommer selvfølgelig desserten fra tre-retteren.

Dersom du ikke har smakt sjokoladeganache tidligere er det jammen meg på tide!

Annapotet

Her kommer hovedretten som ble servert i utdrikingslaget. Jeg har publisert mye av det tidligere, så hovedfokuset her blir på potenene, nemlig annapotet. Ingrediensene er så og si de samme som i fløtegratinerte poteter, men disse er ikke kremete, har en lettere konsistens og jeg vil også si at de er bedre. Lag de gjerne kvelden før da de helst skal ligge i press over natten.

Grillet kyllingrullade med avocadokrem, vaktelegg, salat og korianderolje

For en måneds tid siden ble jeg spurt om å lage en tre-retters middag til et utdrikningslag som min søster skulle arrangere. Dette sa jeg selvfølgelig ja til, og så på det som ekstra øving til fagprøven jeg skulle ha et par uker senere.

Hovedretten med tilbehør blir publisert i morgen, og desserten kommer på mandag, men aller først kommer selvfølgelig forretten - og til 6 personer trenger du:

Kjøttkaker i brun saus

En skikkelig kjøttkakemiddag med hjemmelaget brun saus slår sjeldent feil.

Laks og grønnsaker i soyabuljong

Det er mandag og viktig med en sunn og god start på uken, så da blir det laks her i heimen!

Tacograteng

Fylte pitabrød med karridressing

Løksuppe med torskefilet og tomat

Den akk så gode og lommebokvennlige løksuppen gjort litt mer lukseriøs.

Kebabspyd med yoghurtdressing, couscous og salat

Tortiglioni med strimlet svinekjøtt, squash og nykvernet pepper

Rask og enkel pastarett med få ingredienser til travle hverdager - ferdig på 10 minutter!

Bløtkake med jordbærkrem og banan

Denne kaken laget jeg da min nærmeste familie arrangerte slekstreff. Jeg hadde ikke mulighet til  være med selv, men tilbakemeldingene i etterkant på denne kaken var så absolutt positive :-)

Stekt laks med eplesalat, bakte cherrytomater og urtesaus

Da er jeg tilbake etter en lang og god sommerferie, og starter med en frisk og god lakserett. Håper det smaker!