Nok en oppskrift på en anderledes variant av den vanlige egg & bacon-frokosten.
Som frokost til to personer brukte jeg:
4 store tomater
4 små egg
salt og pepper
4 skiver ost
8 skiver bacon
Skjær av toppen på tomatene og bruk en skje til å skrape ut all innmaten. Sett tomatene i en ildfast form og knekk ett egg i hver. Dryss over salt og kvern over pepper og stek tomatene på 200 grader i ti minutter til eggene begynner å fa ''satt seg''. Ta formen ut, legg på en osteskive over hver tomat og sett dem tilbake i ovnen. Jeg lot mine stå i 20 minutter totalt, da var eggene helt gjennomstekt, som på bildet.
Server de fylte tomatene sammen med stekt bacon og godt brød - nyt helgefrokosten!
Oppskrift på ovnsbakt egg og bacon i toast finner du HER.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar