Tacokrydder

Endelig har jeg fått ut finger'n og laget mitt eget tacokrydder. Vi spiser en del tex-mex mat her hjemme, spesielt samboeren min, og da er det greit å slippe unna alle tilsetningsstoffene du finner listet opp på baksiden av posene med ferdig krydder.







Til et lite glass tacokrydder brukte jeg:

2 ss chilipulver
1 ss paprikapulver
1 ts chiliflak 
4 ss spisskummen
1 ts løkpulver
1 ts hvitløkpulver
1 ts tørket oregano
1 ss salt
2 ss malt svart pepper

Bland sammen alle ingrediensene og oppbevar på et tett glass. jeg bruker ca 2 ss krydder sammen med 1,5 dl vann til 400 g kjøttdeig.