Storfe-sliders med bacon og blåmuggost

Sliders er miniburgere som passer perfekt til grillbuffeter og forretter. Eller som en hovedrett, hvor man da kan spise flere og få forskjellige typer sliders for litt smaksvariasjon.

Hjerteformede speltbriks med linfrø

Smørbrød med varmrøkt laks, eplesalat og agurkjulienne

Kokos - Créme Brûlee med sjokoladeis og peanøtter

Laks papillote med blomkål-brokkolipuré

En Papillote er fransk, og er betegnelsen på at maten blir pakken inn i bakepapir eller folie, for så å bakes i ovnen. På denne måten bevares fuktigheten slik at maten blir dampet og saftig.

Gratinerte tomater fylt med egg

Nok en oppskrift på en anderledes variant av den vanlige egg & bacon-frokosten. 

Asiatisk grønnsakssuppe med kokosmelk og glassnudler

Jeg har hatt noen dager med forkjølse i det siste, og da har det også blitt noen dager med sterke, varmende supper som gjør godt for både halsen og kroppen.

Soya- og honningmarinerte kyllingspyd

Lune skogsbær med hvit sjokoladesaus

Det er ikke ofte vi spiser desserter, men noen ganger er det godt med en liten søt avslutning på måltidet. Det trenger så absolutt ikke å være noe tidkrevende, som for eksempel denne desserten som du har ferdig på maks ti minutter.

Karbonadesmørbrød med grønn ertestuing og stekt sjampinjong og løk.

Fagprøven min nærmer seg med stormskritt, og det er mange måter jeg må forberede meg på om dagen. I tillegg har det vært travelt på jobb rundt disse 17.mai tider, og derfor har bloggen desverre blitt lagt litt på hylla. jeg kommer nok ikke i gang igjen skikelig før mot slutten av juni, men prøver så godt jeg kan å få gjort llitt innimellom - for dette er jo så gøy!

Og når dagene koker sammen og vi trenger rask middag, har blandt annet dette karbonadesmørbødet blitt løsningen.

Kremet torskegryte med purre, squash og karri

Vi er glad i torsk, rettere sagt fisk generelt, og vi er også veldig glad i gryter. Samtidig må middagen ofte gå fort unna og være raskt å lage, og dette er super "fast food".

Minestronesuppe