Den store vaffeldagen - vafler

I dag, den 25. mars, er det den store internasjonale vaffeldagen! I den anledning sto jeg på kjøkkenet i dag tidlig og komponerte en ny vaffeloppskrift, som fort ble min nye favoritt.
Så stek deg vafler til kaffen i dag og nyt ute i solveggen dersom du er like heldig med været som vi er her jeg bor.

Her er min nye oppskrift:2 egg
2 ss sukker
1 ts bakepulver
1/2 ts kardemomme
1 dl sæterrømme
2,5 dl melk
3 dl hvetemel
50 g smeltet smør

Rør alle ingrediensene sammen til en klumpfri røre og la den stå å svelle i minst 30 minutter etterpå.
Varm opp vaffeljernet, pensle med smør og stek vafflene gyldne. Avkjøl på rist og server med rømme og syltetøy eller pisket krem og frisk bær - vel bekomme!